Menu Idul Adha! Sup Tomat Daging Sapi, Cocok Untuk Anak-anak

ABOUTSEMARANG – Berbeda dari biasanya menu idul adha kali ini yakni Sup Tomat Daging Sapi. Rasanya manis, gurih dan sedikit asam segar cocok untuk anak-anak.

Seringnya ketika Idul Adha, kita pasti hanya membuat gulai atau rendang daging sapi. Kalau setiap momen perayaan tersebut kamu membuat olahan seperti itu lagi dan lagi, tentu saja buah hatimu mudah bosan.

Nah, untuk mengakalinya, cobalah resep olahan sup tomat daging sapi untuk anak yang satu ini.

Sajian sup tomat daging sapi tak hanya menjadi menu baru untuk melengkapi perayaan Idul Adha. Namun sajian ini juga sangat menyegarkan dan pastinya menggugah selera.

Bayangkan betapa lahapnya mereka menikmati sup ini, pasti ibu manapun akan bahagia melihatnya!

Resep Sup Tomat Daging Sapi

Bahan-bahan :

  • 1.5 l air
  • 400 gr daging sapi, potong kecil-kecil
  • 2 sdm minyak goreng
  • 5 siung bawang putih, iris halus
  • 4 butir bawang merah, iris halus
  • 2 batang seledri, ikat simpul
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 butir cengkeh
  • 2 buah kapulaga
  • 200 gr kentang, potong-potong dadu
  • 200 gr wortel, potong-potong dadu
  • 3 buah tomat merah, belah kulit
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 batang daun bawang cung, iris halus
  • 1 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat :

1. Rebus tomat dalam panci dengan 500 liter air. Kupas kulit, haluskan dan sisihkan.

2. Rebus 1 liter air sampai mendidih. Masukkan daging, rebus sampai mendidih kembali. Angkat daging sapi.

3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, seledri dan jahe dalam wajan sampai harum. Tambahkan cengkeh dan kapulaga, aduk rata.

BACA JUGA :   Warna-Warni Resep Smoothies Penurun Kolesterol Mudah Enak

4. Tuang bumbu tumisan dan tomat yang telah dihaluskan ke dalam kaldu.

5. Masukkan kembali daging sapi ke dalam kuah kaldu. Tambahkan kentang, wortel. Rebus sampai mendidih.

6. Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak kembali di atas api kecil sampai matang. Taburi daun bawang, aduk rata.

7. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

Hidangkan olahan sup tomat daging sapi untuk anak selagi hangat. Selamat mencoba. (***)

Sharing:

Mungkin Anda juga menyukai

Tinggalkan Balasan