Pengen Bikin Tempe Mendoan Basah ala Penjual? Simak Resepnya Berikut Ini

ABOUTSEMARANG – Artikel ini berisi informasi resep tempe mendoan basah ala penjual yang cocok banget jadi camilan dengan ditemani teh hangat.

Tempe mendoan sendiri pada hari ini muncul di halaman utama Google. Ilustrasi atau gambar tempe mendoan tersebut dibuat oleh illustrator artis tamu bernama Reza Dwi Setyawan.

Menurut Google, tempe mendoan yang menjadi Google Doodle hari ini mengandung protein nabati yang cukup bergizi. Selain itu, Makanan fermentasi asli Indonesia ini sudah dikonsumsi selama hampir 400 tahun.

Adapun saat kita membuat tempe mendoan basah terkadang tidak sama dengan yang dijual oleh para penjual.

Nah, pengen coba buat tempe mendoan ala penjual? Simak resep tempe mendoan basah ala penjual dilansir dari “180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah” (2019) oleh Julie Sutarjana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Resep Tempe Mendoan Basah ala Penjual

*Resep ini untuk 10 potong tempe mendoan basah

Bahan-bahan:

  • 10 bungkus tempe iris untuk mendoan
  • 130 gram tepung beras
  • 2 sdm tepung sagu
  • Air secukupnya
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 butir kencur
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Tempe Mendoan Basah ala Penjual:

  1. Campurkan tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus menjadi satu bahan. Tuang air sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga mengental dan tidak berbutir.
  2. Masukkan irisan daun bawang dan aduk rata. Celupkan tempe ke dalam adonan tempe hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga setengah matang. Angkat dan hidangkan dengan cabai rawit.
BACA JUGA :   Resep Cheese Cake Terenak dan Super Lembut, Wajib Dicoba Dirumah!

Itu tadi informasi resep tempe mendoan basah ala penjual yang cocok banget jadi camilan dengan ditemani teh hangat. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.***

Sharing:

Mungkin Anda juga menyukai

Tinggalkan Balasan