Resep Risol Carbonara ala Rumahan, Gurih dan Bikin Ketagihan

ABOUTSEMARANG – Artikel ini berisi resep Risol Carbonara yang enak dan dijamin bikin ketagihan. Gimana sih cara buatnya? Yuk baca artikel ini sampai habis ya.

Dilansir dari detikfood, Risol atau risoles merupakan camilan yang diadaptasi dari kuliner Belanda. Berupa adonan kulit dari tepung terigu yang diisi ragout ayam dan dilapisi tepung roti dan digoreng kering.

Sementara untuk Risol Carbonara sendiri merupakan perpaduan antara camilan risol dengan isian macaroni dengan saus carbonara.

Berikut cara membuat Risol Carbonara yang bisa sahabat coba di rumah.

Resep Risol Carbonara

Bahan-bahan:

  • 10 lembar kuit lumpia siap pakai
  • Minyak Goreng

Isian:

  • 300 g makaroni
  • 500 ml susu cair
  • 1 sdm tepung terigu
  • 50 g bawang bombay, cincang
  • 200 g kornet daging/daging giling
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm saus tomat botolan
  • 100 g keju cheddar parut
  • Lapisan:
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 150 g tepung roti kasar

Cara Membuat Risol Carbonara:

  1. Rebus makaroni dengan 1 sdt minyak hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Larutkan tepung terigu dengan susu cair, masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata lalu sisihkan.
  3. Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
  4. Tambahkan daging giling atau kornet, aduk hingga rata dan matang.
  5. Tuangi larutan terigu dan susu, masak hingga mendidih.
  6. Bubuhi merica, kaldu jamur, oregano, garam, saus tomat dan keju, aduk hingga rata dan kental, Matikan api. Dinginkan.
  7. Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdm penuh adonan makaroni.
  8. Lipat dan gulung hingga rapi. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
  9. Celupkan risol dalam telur kocok lalu lapisi dengan tepung roti hingga rata. Diamkan hingga agak kering.
  10. Goreng dalam minyak banyak dan panas sedang hingga kuning kecokelatan dan kering.
  11. Angkat dan tiriskan.
  12. Walaa… Risol Carbonara siap dinikmati.
BACA JUGA :   Bikin Ngiler! 10 Rekomendasi Warung Sate Kambing di Semarang

Itu tadi Resep Risol Carbonara yang enak dan dijamin bikin ketagihan yang pastinya cara buatnya cukup mudah. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.***

Sharing:

Mungkin Anda juga menyukai

Tinggalkan Balasan