Resep Sate Kambing Spesial Dijamin Empuk, Lengkap Dengan Bumbu Kecap

ABOUTSEMARANG – Momen Hari Raya Idul Adha yang identik dengan pemotongan hewan kurban, tentu kita akan mendapatkan banyak daging khususnya daging kambing.

Berikut ini resep sate kambing spesial yang harus dicoba di Hari Raya Idul Adha.

Sate kambing menjadi menu paling dicari selama Idul Adha karena kambing adalah salah satu hewan kurban favorit.

Memasak sate kambing spesial tidak boleh sembarangan. Ada beberapa menu dan langkah yang harus disiapkan.

Berikut Resep sate kambing spesial di Hari Raya Idul Adha.

Bahan-bahan :
– 600 gram daging sapi/kambing, rebus potong dadu
– 150 gram kol, iris tipis
– 3 siung bawang putih haluskan/cincang
– 6 siung bawang merah, iris tipis
– 2 buah tomat, iris
– 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera masing-masing), iris tipis
– 1 buah jeruk nipis/lemon, potong2
– secukupnya Lada bubuk
– secukupnya Garam
– secukupnya Minyak goreng/margarin
– secukupnya Kecap manis

Cara Memasak :
– Pertama, siapkan bahan yang telah disebutkan di atas. Olesi daging kambing dengan perasan jeruk nipis.
– Kedua, kemudian rebus daging hingga setengah matang dan tiriskan.
– Ketiga, potong dadu daging kambing yang sudah direbus.
– Keempat, siapkan kecap manis dengan irisan cabai rawit sebagai bumbu oles. Kemudian oleskan pada daging kambing.
– Kelima, bakar sate yang telah ditusuk hingga wangi. Tidak perlu sampai gosong agar tidak pahit dan keras.
– Keenam, sajikan sate dengan bumbu kecap dan irisan kol dan tomat.

Itulah Resep sate kambing spesial untuk saat Hari Raya Idul Adha. (ard)

Sharing:

Mungkin Anda juga menyukai

Tinggalkan Balasan